表面活性剂应用十分广泛，与我们的生活息息相关，可很多对表面活性剂的作用不甚了解。
表面活性剂主要有乳、润、溶、散、泡五大作用，下面就为您讲解一二。
1、表面活性剂五大作用一、
乳化性，即乳化。水和油混合很快会分层。相反，如果加入表面活性剂，略加搅拌就会持续形成乳浊液。这就是表面活性剂所谓的乳化作用了。
2、表面活性剂五大作用二、
润湿渗透性，即润湿。譬如打完蜡的皮包，若没有表面活性剂，很快就会变得干涩暗淡。正是因为表面活性剂能充分吸收空气中的水分子，皮包才会显得润滑光泽。
3、表面活性剂五大作用三、
溶解性，即溶解。这一点类似乳化，主要是针对油类物质。油类物质中表面活性剂增加到一定程度，就可以很好地在溶解在水中。
4、表面活性剂五大作用四、
分散性，即分散。日常产生的各种污渍很容易聚集，在表面活性剂的作用下，能将它们均匀分散为更为细小的微粒，悬浮在水上。
5、表面活性剂五大作用五、
起泡性，即泡沫。特别是低分子表面活性剂，它的定向吸附特性能极大地降低气液两相间的张力，使气泡溢出液体，形成泡沫。
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